一、杭州著名小吃顺口溜？
杭州著名小吃有很多种，下面内容是一些常见的顺口溜：
1. 杭州小吃真不少，最出名的是小笼包。
2. 火腿鸡蛋灌汤包，一口一个真过瘾。
3. 油爆虾，香辣可口真过瘾。
4. 糯米糍，红豆沙，甜甜蜜蜜真好吃。
5. 肉夹馍，馍脆肉嫩真好吃。
6. 西湖醋鱼，酸甜可口真好吃。
7. 小笼包，汤汁鲜美真好吃。
8. 豆腐脑，口感绵软真好吃。
9. 烤鸭，皮脆肉嫩真好吃。
10. 叫花鸡，酥脆可口真好吃。
这些顺口溜中包含了杭州著名小吃的代表性品种，用简单易记的方式表达出了这些小吃的特点和美味。
二、东北溜豆腐的行为？
材料
老豆腐一块，蒜末，淀粉，老抽，生抽，醋，香油，味精
行为
1.将豆腐用清水冲洗干净，切成1.5CM左右见方的块
2.放入干淀粉中摇匀，抖去余粉备用
3.锅内放油烧热，放入豆腐炸成金黄色
4.捞出沥油，放入盘中
5.锅中油倒出，用余油爆香蒜末
6.放生抽老抽各半，醋少许，香油，味精搅匀成浇汁后，均匀的浇在炸好的豆腐块上即可
三、溜豆腐家常行为东北？
主料：豆腐(北)300克
辅料：油菜50克,胡萝卜50克
调料：植物油20克,大葱5克,姜3克,盐3克,花椒2克,味精2克,淀粉(玉米)4克
1. 把豆腐切成骨牌块，下油锅滑一下；
2. 油菜择洗干净，取大叶；
3. 胡萝卜洗净切片；
4. 坐锅点火，放植物油，待油热后将葱、姜、油菜叶、胡萝卜片入锅略炒，加1勺清汤，再放入盐、花椒水、味精，接着把豆腐放入，开锅后用水淀粉勾芡即成。
四、东北著名的小吃
今天我们来探讨一下东北著名的小吃。东北地区地域辽阔，气候寒冷，这里的美食文化别具特色，尤以小吃闻名于世。不同地区的小吃风味特殊，让人回味无穷。
哈尔滨——冰城美食之都
作为东北地区的大城市，哈尔滨以其特殊的美食文化吸引着无数游客。在哈尔滨街头巷尾，到处都可以看到各种东北著名的小吃。比如有名的俄式肉饼、俄式炖菜、俄式大饼等等。这些美食融合了物品方的烹饪技巧，口味特殊，令人垂涎欲滴。
长春——东北美食之都
长春是东北地区的另一座美食之都，这里的东北著名的小吃也是数不胜数。韭菜盒子、猪肉酸菜馅饼、糖心葱油饼等等，都是长春特色小吃的代表。这些小吃口感香脆，味道浓厚，让人欲罢不能。
沈阳——辽宁美食之都
沈阳作为辽宁省的省会城市，也是东北地区的美食之都。这里有许多东北著名的小吃，如鸡汁小龙包、老面馍、酱猪头肉等等。沈阳的小吃注重原汁原味，口味地道，受到广大食客的喜爱。
拓展资料
东北地区美食众多，东北著名的小吃更是琳琅满目。每一种小吃都蕴含着浓厚的地方特色和文化底蕴，让人在品尝的同时感受到了东北人民的热诚和诚恳。希望大家有机会能前往东北地区，品尝这些地道美食，领略东北风情。
五、东北溜豆腐泡正宗行为？
原料：
水豆腐、大红辣椒。
调料：
清水、少许酱油、盐、鸡精、鲍汁、香油、淀粉、料油、青蒜。
溜豆腐泡制作技巧：
1、将水豆腐放在淡盐水中浸泡30分钟，去其豆腥味，使其更好的定型。接着切成2厘米见方的块，滚上干淀粉备用；
2、将大红辣椒切块、青蒜切段备用。取一小碗，加适量的清水、少许酱油、盐、鸡精、鲍汁、香油、淀粉，调成汁备用；
3、勺放宽油，待油温六分热时，逐个将豆腐块下入，炸至金黄捞出备用；
4、勺加料油（用花椒、大料、葱、姜靠制的油），放入红辣椒和青蒜煸炒，倒入豆腐泡翻炒片刻，淋入备好的调合汁，颠勺出锅即可。
六、臭豆腐是何处的著名小吃？
湖南臭豆腐又称臭干子，是湖南长沙市地方传统名吃其中一个，采取特殊的工艺流程，采用祖传秘方，精制而成，源自长沙原汁原味的臭豆腐，其色、香、味俱佳，外酥里嫩，清香可口，奇特诱人、亦臭亦香，做工精细，口味极佳，是长沙臭豆腐的经典产品。
七、东北的著名小吃有何
东北地区是中国的一个美食宝库，拥有许多著名的小吃，吸引着来自各地的游客前来品尝。今天我们将介绍一些东北的著名小吃，让无论兄弟们更加了解这里特殊丰盛的美食文化。
1. 东北的烤冷面
烤冷面是一道充满东北特色的小吃，制作工艺特殊。起源于辽宁省营口市的烤冷面，是以凉面为主料，配以各种调料，烘烤而成。烤出的冷面香脆可口，外酥内软，别具一格，深受当地人和游客喜爱。
2. 东北的酸菜白肉
酸菜白肉是东北地区的传统名吃，选用新鲜猪肉和酸菜为主要原料，经过精心腌制而成。猪肉香嫩可口，酸菜清爽开胃，两者的搭配相得益彰，是一道老少皆宜的美食佳肴。
3. 东北的杀猪菜
杀猪菜是东北地区传统的节日美食，通常在冬季自家杀猪后制作。选用猪肉、猪血、榨菜等多种食材，烹饪出浓香鲜美的菜肴。杀猪菜不仅是一道美食，更是东北人家庭团聚的象征。
4. 东北的粘豆包
粘豆包是东北地区传统的面食其中一个，又称豆包子。选用绿豆、面粉等原料制作而成，呈现出特殊的香甜口感。粘豆包皮薄馅大，香气扑鼻，是东北人爱不释手的美食其中一个。
5. 东北的猪肉大饼
猪肉大饼是东北地区广受欢迎的特色小吃，外酥里嫩，口感特别特殊。主要原料包括面粉、猪肉、香菜等，经过层层叠加，烘烤而成。猪肉大饼热气腾腾，鲜香诱人，是东北人日常生活中必不可少的美食其中一个。
拓展资料
东北地区有诸多著名的小吃，如烤冷面、酸菜白肉、杀猪菜、粘豆包、猪肉大饼等，每一道小吃都承载着当地人的美食记忆和特殊文化。这些美食不仅滋养了东北人的身体，更串联起一代又一代人的情感纽带。前往东北，除了可以领略其壮美的天然风光，也别忘了品尝这里的地道美食，体验不一样的美食文化之旅。
八、溜肉段东北酱豆腐的行为？
用料：猪肉2斤鱿鱼干 2只大葱、小葱、生姜 干香菇，平菇 料酒 盐、白糖 。
行为：
步骤 1
香菇干和鱿鱼干提前发泡好，鱿鱼干至少在水里浸泡两个小时以上；猪肉先过水煮20分钟左右，煮的时候要加料酒、葱和姜片。
步骤
鱿鱼干切成4-5厘米的大块，猪肉切成1.5厘米左右的厚片，大葱切段，姜切片。
步骤3
锅里先下姜片和猪肉，冷水下锅，煮至沸腾后转中火再煮10分钟左右。
步骤 4
之后加入鱿鱼干和大葱段，再次煮沸后加入适量的料酒。
步骤 5
最后加入平菇、干香菇、小葱结，少许白糖和适量的盐。
步骤 6
用高压锅煮10-15分钟就可以了。
九、著名小吃“白起豆腐”是何意思？
白起豆腐也叫高平烧豆腐：高平是山西省的一个县
烧豆腐是高平的一种特有传统食品,至今已有2000多年的历史。据传,公元前260年长平之战,赵括被秦将白起一举打败，40万赵军降卒被白起坑杀。白起的残暴激起了后世大众的憎恨,便把豆腐比作“白起肉”,火烧水煮而食之,以泄心中之愤。不料,大众食后颇觉新鲜,别具一番风味。于是“烧豆腐”在高平境内流传下来。现在,“烧豆腐”不仅在高平境内颇为大众所欢迎,还常常用“烧豆腐”来待客。抗日战争时期,朱德总司令、彭德怀副总司令率八路军经高平时，当地群众家家都做“烧豆腐”慰问子弟兵。解放后，许多党和民族领导人来高平视察职业时，都要尝尝高平的“烧豆腐”。
十、东北豆腐算是北豆腐吗？
南北豆腐区别在于软硬之分，软硬取决于压制力度和时刻，与卤水还是石膏没有关系，无论南北豆腐都有卤水的。说到东北豆腐，实际上和南方豆腐更为接近，你基本上在东北找不到硬点的豆腐。东北从生活习性上来说是个不同于南方和北方的地方，比如：北方人主食面食而东北主食大米等等，豆腐与其他北方地区的老豆腐皆然不同。
